В мире пуэра Чжун Ча (Zhong Cha, 中茶) занимает особое место — это бренд с реальной историей, где каждый блин несёт отпечаток времени. China Tea Co., Ltd. была основана в 1949 году как первая государственная профессиональная чайная компания Нового Китая. В послевоенные годы она играла стратегическую роль: экспорт чая приносил валюту для восстановления экономики, прорывал торговые барьеры и даже способствовал дипломатии. Чжун Ча стала символом возрождения, где скромный лист превращался в инструмент большой политики.
В 1951 году компания зарегистрировала первый чайный товарный знак КНР — легендарный Hongbazhong (红八中). Зелёный иероглиф «чай» в кольце из восьми красных «Чжун» символизировал «зелёный чай из красного Китая, распространяющийся по всем направлениям». Этот лаконичный дизайн стал иконой, украшающей обёртки классических блинов пуэра. Для коллекционеров наличие Hongbazhong — верный признак аутентичности и принадлежности к эпохе государственной монополии.
Винтажный блин с логотипом Hongbazhong — классика эпохи Чжун Ча.
Red Mark — одна из самых известных серий Чжун Ча 1950-х годов (шэн пуэр).
Yellow Mark — классическая серия Чжун Ча 1970–1980-х г. (преимущественно шэн).
Значимым достижением Чжун Ча стало разработка в 1973 году на фабрике в Куньмине технологии во дуй (渥堆 – wò duī) — контролируемой ускоренной ферментации. Это позволило производить шу пуэр с многогранным профилем в короткие сроки, сохранив потенциал сложности. Технология во дуй существенно расширила доступность шу пуэра и сформировала основу современного рынка этой категории.
Сырьё для пуэра Чжун Ча поступает преимущественно с больших (да шу, 大树) и древних (гу шу, 古树) чайных деревьев Юньнани. Компания выпускает как шэн пуэр (生普洱, сырой пуэр), так и шу пуэр (熟普洱, спелый пуэр).
Классические рецепты Чжун Ча, такие как знаменитый 7542 (стандартный бленд 1975 года на основе листьев среднего класса из района Мэнхай), ценятся за то, что фабрика сохраняет один и тот же состав и пропорции год за годом. Это даёт предсказуемый характер чая и уверенность в том, как он будет стареть. Винтажные блины 1950–1980-х годов в сухом хранении — любимцы коллекционеров: их вкус эволюционирует ожидаемо, а цена растёт в зависимости от условий хранения.
Пуэры Чжун Ча неоднократно использовались в протокольных целях — как официальные подарки на саммитах БРИКС и в рамках инициативы «Один пояс — один путь».
Сегодня компания имеет 13 производственных фабрик, разработала стандарты для девяти категорий чая, контролирует цепочку поставок от садов до готового продукта и лидирует в продажах на основных платформах.
Винтажная обёртка с Hongbazhong — маркер аутентичности.
Чжун Ча — бренд с проверенной репутацией и историческим контекстом, где традиции сочетаются с последовательным качеством.
В нашем каталоге представлен шэн пуэр Миншань Фэнчжай 2021 г. от China Tea из знаменитой чайной зоны Иу (Yiwu) — купить здесь.
